Wat zijn punten om mee te nemen bij koken op inductie?

  • De minimumprijs van een nieuwe inductiekookplaat (met 4 kookzones) is 280 euro. Afhankelijk van meer zones en/of luxere functies kan dit oplopen tot 975 euro.

  • Bepaalde pannen (met een dunne bodem) werken niet op een inductiekookplaat. Pannen die langdurig op gas zijn gebruikt kunnen een kromme bodem krijgen, dit werkt dan niet meer op een inductiekookplaat. Je kunt met een magneetje controleren of de pannen geschikt zijn voor inductie koken of kijk naar de symbolen op de bodem van de pan.

  • Wokpannen met een bolle onderkant werken niet op inductie. Er zijn prima alternatieven beschikbaar voor wokken op inductie.

Inductiekookplaten zijn er als op- en inbouw.

  • Er zijn lichte inductiekookplaten te koop die op een 1-fase aansluiting kunnen werken met een gereduceerd vermogen van 60-70%. Deze geven wel minder warmte af en het koken zal langer duren.

  • Gebruik van een inductiekookplaat zal in combinatie met een wasmachine, oven, vaatwasser, e-boiler/cooker en andere grote elektrische verbruikers niet lukken op een 25A 1-fase aansluiting.

  • Advies is om te kiezen voor een 3-fasen aansluiting, waardoor ook meer capaciteit beschikbaar komt voor toekomstig gebruik van bijvoorbeeld een warmtepomp. Via Liander is een verzwaring van de electriciteitsaansluiting mogelijk naar 3x25A (max 17 kW). 

Forum 'Elektrisch koken'

  • Alle discussies

  • Sorry, there were no discussions found.

Je moet ingelogd zijn om nieuwe discussies te maken.